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正上游餐厅

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景区热度
8.0
景区地址
郑州河南省郑州市管城区农业南路万通街交叉口北50米路西 查看地图
推荐理由
作为融合餐厅,正上游专门为食客打造了时尚轻松的就餐环境。淡蓝的主色调和整洁的店面,让人吃的安心。如此物美价廉,还有超赞就餐环境的好店,绝对是你聚会的不二之选。
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正上游餐厅

购票须知

景区介绍

  作为一家超时尚的融合餐厅,正上游最招牌的就是它家的砂锅鱼。招牌麻辣鱼、柠檬酸菜鱼、金汤青龙椒、维C番茄鱼,4种口味酸甜辣咸绝对满足你。

  作为融合餐厅,正上游专门为食客打造了时尚轻松的就餐环境。淡蓝的主色调和整洁的店面,让人吃的安心。不论你是朋友聚餐,还是闺蜜休闲,哪怕是家庭或商务聚会,正上游都能满足你的需求~超大包间和半隔离餐位,保证你的用餐私密性。

  餐厅名字之所以叫做【正上游】,因为店里的每条活鱼都来自长江正上游。鲜鱼加上师傅过硬的刀工,让每片鱼肉都保持紧致。

  活鱼现杀后进行腌制,不单去除了鱼的腥味还保证肉质软嫩的口感。鱼片大而薄,肉质纹理清晰可见。黑鱼肉质细嫩还没有刺,特别适合老人小孩以及喵姐这种懒人食用。一口吃下大块鱼肉实在过瘾。

  对于无辣不欢的人,每次必点的就是招牌麻辣鱼,麻而不木,口感绝对过瘾。干辣椒、小米椒、青花椒、白芝麻,各种香味融合后的激发了鱼肉的鲜香,端上来那一刻,口水就绷不住了。

  不爱吃辣的朋友可以选择柠檬酸菜鱼。雪白的鱼肉浸泡在金黄的汤汁中,每咬一口都渗透出酸菜的汤汁,饱满鲜美让人欲罢不能。酸菜腌制的十分入味,不需要多余的调味品就能让鱼肉清甜不腻口。再加上鲜柠檬的调味,让整体口感更加清新爽滑。

  比起鱼肉,反而酸菜和白萝卜更引起我的注意。清脆的白萝卜酸咸脆嫩,嚼起来别提多过瘾,夏天吃这个绝对不会错。还有甜酸可口的维C番茄鱼,以及椒麻过瘾的金汤青龙椒鱼,都可以随意尝试挑选,每个味道都不会让你失望。

  这一大盆鱼,分量也是特别扎实。两斤多的鱼片能出不少肉,筷子随便一翻就是大片鱼肉,稍一用力就夹断了。稍微一捞都是肉,每一片鱼肉都清晰可见它的肌理,入口绵软细腻,舌头稍微一抿便融化了鱼肉。

  还有配菜藏在鱼肉下面,千张、魔芋和豆芽,吸满了汤汁,吃起来脆爽入味。鱼汤也千万别浪费!浇在米饭上鲜红油亮,拌着爽滑的鱼肉一口接一口根本停不下来,鱼汤泡饭着实诱人。

  东北优质的五常大米裹上浓郁的汤汁,每一粒米都香软可口,简直太下饭了。超爱的大麻鸭血!又大又深的一个盆里装满了鸭血,这分量绝对够你吃饱。

  浓油赤酱包裹着每一片鸭血,筷子翻动间便散发着浓郁酱香,青红辣椒和花椒的香气闻着就让你食指大动。鸭血要先经过熬煮,再浇上爆香过的花椒,每一片鸭血都丝丝入味,咸香可口。香脆麻爽的鸭血Q嫩软滑,每一片都富有弹性。吃起来爆出汁水,鲜的令人大呼过瘾。

  油渣莲白其实就是炒包菜。通常干锅包菜会选择用五花肉搭配着炒,但这里选用了猪油渣去烹制,更加好吃!

  油渣香脆,嚼起来直冒油,虽然会长胖但喵姐还是忍不住美食的击杀。脆香的油渣陪着爽口包菜一同吃,香而不腻,咸香可口,简直太下饭了!

  配上店里香软可口的五常大米,我能吃掉一整盘!另外值得一提的是店里的大米,香气扑鼻软糯可口,油润的米粒晶莹剔透,直接干掉2碗!

  还有特别制作的茉莉蜜桃清茶饮品。鲜泡茉莉花茶和蜜桃搭配在一起,天然的桃子香气和茉莉花香融合,闻着就是夏天的味道。

  入口甜而不腻,爽口还能嚼到桃子果粒。一口鱼肉一口米,再喝一口清茶,简直不要太爽。

交通信息
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