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观澜百佳华『海银海记牛肉火锅』

观澜百佳华『海银海记牛肉火锅』

9.9起/人
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一人也是团购价
景区热度
8.0
景区地址
深圳深圳市龙华区观湖街道观城社区观澜大道388号501(百佳华领域广场5楼5001海银海记) 查看地图
开放时间
11:00-21:30
推荐理由
火遍全国,大牌老字号牛肉火锅,观澜火锅人气榜前十
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观澜百佳华『海银海记牛肉火锅』

购票须知

使用说明

1、工作日无需提前预约,周六、周日限10套,需提前2小时电话预约,先到先得!(具体操作会有短信通知)

2、请在有效消费时间内凭短信验证码到门店使用,逾期未使用则作废,不设退款

3、除本套餐以外产品需自费,套餐为特价产品,购买成功后不退不改

特别说明

1、仅限堂食,不支持外带打包以及外卖,谢绝自带酒水

2、每张券需2人及以上人数才能使用,每桌仅限使用1张券

3、此套餐不与店内其它优惠活动同享,不可拼桌,不叠加不兑现

4、如部分菜品因时令或其他不可抗因素导致无法提供,商家会用等价菜品替换,具体事宜请与商家协商

5、因客流量大,高峰期可能需要排队

6、此套餐仅限海银海记潮汕牛肉火锅观澜百佳华店使用


景区介绍

火锅,吃多了麻辣怕上火

其实火锅还是很温柔的

比如,潮汕牛肉火锅


1.gif


不温不火,不干不燥

营养滋补,很适合“不吃辣星人”

要说在深圳吃潮汕牛肉



3.gif


海银海记潮汕特色牛肉火锅


☞ 火遍全国,大牌老字号牛肉火锅

☞ 观澜火锅人气榜前十

☞ X团4.8分高星商家





人气太高

引来一波爱粉前往

好评如潮





靠的就是:汤好,肉鲜!

用牛骨熬制4个小时以上的牛骨汤

精选牛肉现点现切,保证新鲜不过夜

采用全透明厨房切肉,新鲜看得见!



心动了吗?别急~

小景还有一份福利送给大家

现只需88元=4荤4素1主食

胃口不大的仙女们,3个人能吃到撑!

算下来人均不到30

这么实惠,别等下周

这周就安排上!



88元191.6元

『海银海记牛肉火锅』

4荤4素1主食2-3人套餐


售卖时间

即日起至2020年9月30日

使用时间

即日起至2020年9月30日

使用说明

1、工作日无需提前预约,周六、周日限10套,需提前2小时电话预约,先到先得!(具体操作会有短信通知)

2、请在有效消费时间内凭短信验证码到门店使用,逾期未使用则作废,不设退款

3、除本套餐以外产品需自费,套餐为特价产品,购买成功后不退不改

特别说明

1、仅限堂食,不支持外带打包以及外卖,谢绝自带酒水

2、每张券需2人及以上人数才能使用,每桌仅限使用1张券

3、此套餐不与店内其它优惠活动同享,不可拼桌,不叠加不兑现

4、如部分菜品因时令或其他不可抗因素导致无法提供,商家会用等价菜品替换,具体事宜请与商家协商

5、因客流量大,高峰期可能需要排队

6、此套餐仅限海银海记潮汕牛肉火锅观澜百佳华店使用



组 1 拷贝 10.jpg

精选秦川土黄牛

全身上下只有30%的肉能拿出来涮火锅

盘里片片鲜肉都是精华啊!



每天现宰现送,现切现吃

新鲜看得见




店里有全透明的半开放厨房

简直是直播版“庖丁解牛”

隔着玻璃就能清清楚楚看到现切过程

吃着就觉得很放心~



师傅的刀工对于牛肉的口感来说相当重要

熟练的手起刀落,采用“两刀一断”的切法

讲究薄而不碎,把每片肉都切得厚薄均匀


7.gif

 




牛骨清汤锅底



来这里吃牛肉一定要喝他们家的汤

锅底用新鲜牛骨牛肉熬制而成

再加上玉米,汤变得更清甜了




涮牛肉前,先来一碗汤

暖暖的,甜甜的,心情都会瞬间变好


9.gif



汤底准备好,蘸料不能少

虽说牛肉吸收了浓香的汤汁

加上一丝麻辣,却另有一番滋味




ENJOY YOUR LIFE



一碗麻辣鲜香的蘸料

涮好牛肉,在蘸料碗里“滚”一圈

裹满了蘸料的牛肉,色香味俱全

一口下去,美妙的滋味在口中迸发!


8.gif




嫩肉



嫩牛肉每片都是鲜嫩多汁的

用80~85℃的汤低温慢煮

然后再三起三落,只需涮烫8秒

肉质成浅粉色,美味即成,自带香气



嫩肉是黄牛身上十分鲜嫩的部位

不仅口感好,颜值也禁得起考验

新鲜现切的鲜嫩肉,色泽如同红宝石

端上来的那一瞬间就想一扫而空



厚薄均匀大小一致的肉片

光是摆在盘子上就牢牢占据C位

鲜红的色泽反映出它的鲜度

平均分布的筋膜和脂肪

则为好口感做足了铺垫!





肥牛



牛肉新不新鲜,首先看颜色

新鲜肉肌肉有光泽红色均匀

脂肪洁白淡黄色



其次现切的牛肉会黏在盘子上

倒过来都不会掉下

这家店两点都做到了



白色的脂肪与红色的肉间隔分明

放进火锅涮上几秒

入口即化,独特的油脂香充满口腔


5.gif




精品牛肉丸



由专门的师傅每天手打制成

煮熟之后很大颗

吃起来非常的Q弹实在



每桌必点,吃过的人都推荐它

简直是牛肉火锅的灵魂!




鹌鹑蛋



鹌鹑蛋,又称鹑鸟蛋,是鹌鹑的卵

一种天然补品,兼具食用和药用价值

“卵中佳品”之称

含有丰富的蛋白质等营养物质





炸腐皮



放下去去几秒,立刻变软

密集的细孔吸满了辣锅的汤汁

入口除了辛香辣之外还留有浓郁的豆香






蔬菜拼盘



荤素搭配,营养均衡

吃完肉肉以后素菜是时候出场了

在涮过牛肉后的汤底

再涮上生菜白萝卜玉米...

美味加倍升级!







潮汕粿条



品尝潮州美味,出了牛肉,还有裸条

清香的面条,撩拨着食客的胃

嗦一口面,喝一口汤

美味绕着舌尖打转转




不同于其他潮汕牛肉火锅的嘈杂、喧闹

这里的装修独树一帜

典雅、舒适、别致


一个个卡座被木质屏风分隔开

沙发座,柔软舒服

让人就餐都感到舒心



看图怎么过瘾

爱不多说,来【海银海记】吃火锅

NICE!




【商家名称】

海银海记潮汕特色牛肉火锅(观澜百佳华店)

【营业时间】

11:00-21:30

【商家地址】

深圳市龙华区观湖街道观城社区观澜大道388号501

(百佳华领域广场5楼5001)

【交通方式】

距公交站:观澜中心小学 292米


交通信息
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