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【阳澄湖】蟹塘直供阳澄湖大闸蟹

【阳澄湖】蟹塘直供阳澄湖大闸蟹

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2020-09-22
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蟹膏肥美,蟹肉饱满,蟹中上品的阳澄湖大闸蟹已经送达!
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【阳澄湖】蟹塘直供阳澄湖大闸蟹

购票须知

景区介绍

秋天的蟹肉最鲜嫩,所以说秋天是吃蟹的季节!尤其是阳澄湖大闸蟹!肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,是蟹中上品!

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阳澄湖大闸蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5—6倍,比鱼类高出6—10倍,比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。

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每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等

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螃蟹最好吃的莫过于蟹黄,而此次阳澄湖大闸蟹个大黄多,回味无穷!

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虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的好季节。俗话说秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言秋天以吃螃蟹为最隆重之事

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秋季的河蟹壳薄,肉质细腻,芳香扑鼻,别有一番滋味!

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挑选大闸蟹五看:

一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。

二看肚脐。肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。

三看螯足。凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无。

四看活力。将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。

五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟,滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”,就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。

交通信息
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