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东湖醋园位于太原市东山高速公路和建设北路之间的马道坡26号,占地面积20000多平方米,山西最为盛名的是老陈醋,而东湖醋园是山西省第一家动态展示传统与现代老陈醋生产工艺流程和老陈醋历史文化内涵的公司化、工厂化博物馆。
“东湖”牌老陈醋是山西老陈醋历史文化的继承者和典型代表,1998年,山西老陈醋集团有限公司为了山西老陈醋的可持续发展,借助这一优势,投资100多万元,建立了“东湖醋园”。
“东湖醋园”凝结了山西老陈醋的文化底蕴、历史积淀,向广大游客展示了山西老陈醋的全套工艺及“东湖”品牌的荣誉。
东湖醋园的陈列堂和醋疗园分别收集了我国西汉以来各种酿醋器具、农耕器具和700余个醋疗药方,游客在这里通过古今器皿展示、文献典籍、图片和产品实物陈列等形式,能够充分了解到山西老陈醋的历史文化底蕴。
进入古色古香的美和居醋坊,犹如来到了500年前的老陈醋作坊,老醋芳香、扑鼻沁心,还能看到酿醋的整个过程,游客还可亲自参与部分制作过程,并且免费品尝各种老陈醋。
由于这里是食品产业,为了食品卫生,游客在参观时不能随意走动和随意触碰生产工具,参观完毕后,还可以在商店购买一些老陈醋回家。
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