错过了春节，不能再错过春天，豫园商城老字号“抱团”找春天

榴莲飘香，十指翻飞，不一会儿，新品种榴莲青团便在工人师傅的手中成型……阳光正好，九曲桥畔的宁波汤团店又渐渐恢复人气，现做现卖的“橱窗秀”，引来好几名过路客驻足围观。店门口，豆沙青团、咸蛋黄肉松青团、桂花拉糕等经典品种，加上今年推出的新口味榴莲青团、榴莲金团等一字排开，只见好几位顾客一买就是两三盒。

宁波汤团店的师傅正在现场制作青团。

清明小长假即将来临，随着上海启动有序复工复产复市的节奏，上海老字号品牌最集聚的豫园商城，在抓好疫情常态防控工作的安全前提下，抱团启动“四月游豫园 重过中国年”主题活动。与春节营销旺季失之交臂的它们，纷纷摩拳擦掌，拿出最新产品、最优价格，在即将到来的清明小长假里，准备大干一番，把失去的营业额夺回来。

去年10月份才装修一新重新开业的景容楼老庙文化旗舰店，没享受几天顾客摩肩接踵的盛况，便因为疫情，生意降到了冰点。如今，只见两人一组，三人一伙，一楼的顾客已经有十来个。店经理胡天歌告诉记者，虽然目前景容楼的顾客还只有同期的五成左右，但客单价却比以往有所提高，从3000多元提升到了5000多元左右，“团队游客尽管还没有来，但本地消费客还是很给力。”

景容楼内，顾客正在购买古法金饰品。

他还介绍，同过去相比，最近的顾客在购买金银珠宝首饰时，变得更热衷于购买有“祈福平安”文化内涵的饰品。“围绕景容楼‘好运文化’的定位，我们上周专门上新了一批‘福运绵绵’古法金饰品，把葫芦、藤蔓、璎珞、并蒂莲等中国文化中象征好运的元素融进去，受到了消费者的追捧。”

湖心亭是豫园商城的标志，疫情最严重的时候，这里的客人一天不到十个，如今，客人已经恢复到工作日20至50个，双休日50个以上。豫园文化商业集团茶戏事业部的代映博介绍，尽管大规模旅游团队尚未抵达，但本地老茶客对湖心亭这座百年老字号情有独钟，早上8点多，吃完早点就赶过来“孵”茶馆的老茶客大有人在。“为了迎接即将到来的清明小长假，我们已经为广大老茶客准备好了最时令的明前西湖龙井，并请来老师傅现场进行炒茶表演。”

湖心亭的老师傅正在现场炒制新茶。

豫园商城的餐饮老字号也小长假做好了准备，因为疫情，消费者更加注重养生，这些餐饮老字号的新品开发也纷纷主打“健康牌”。去年重新装修开业的春风松月楼，尽管堂食的客人少了很多，但外卖窗口排队的顾客不下20个。原来，最近他们推出了小茴香草净素包子，受到了顾客青睐。“在北方水饺当中，小茴香草用得十分普遍，它有一定的帮助促进消化、减脂的作用，香味也十分特别。”一位刚离开队伍，手提一代菜包的老伯很内行地对记者说。

绿波廊最近推出的春季新品里，则有一道仔姜独蒜烧鳝筒，鳝筒在本帮菜里经常会用，而新增加的辅料仔姜和独蒜，有一定的健脾祛湿的作用，而且辛辣味不重，符合上海本地吃客的口味。

另外，在“四月游豫园 重过中国年”活动期间，豫园商城的上海梨膏糖商店、上海五香豆商店、老庙食品店、旅游食品店、乔老爷松糕店等食品店，将给出消费者9折回馈（烟酒及特价商品除外）。童涵春堂（豫园国药店）拟举办汉服社团抗疫公益专场——中医养生义诊沙龙，旗下蜜炼枇杷雪梨膏、阿胶四物膏等多个主推产品也都参与营销活动。

豫园商城每天坚持全面消毒。

“随着人们生产生活秩序逐步恢复，疫情期间受压制的消费需求开始释放。”豫园商城相关负责人说，目前，4月份的“重过中国年”活动之后，他们正在制定新一年度的文化夜经济及后续515家庭日等活动方案，待疫情进一步缓解之后，来迅速恢复商圈活力，吸引消费者回归。

题图和文中图片均为本报记者孟雨涵摄。