地中海风情美食
时间:2020-08-02 22:39
探戈的热情、多彩如同浓郁的橄榄油和喷香的蒜蓉，些许粗犷，几丝细致，这便是浓浓的地中海风情带给我们的韵味。
● 慢烤羊腿肉
将羊腿放在有白兰地、葡萄干等的锅中慢烤长达三个小时。羊肉被烹调得异常酥软以至于羊骨自然脱落，白兰地与葡萄干的的汁水也渗透其中，配上凤梨平衡浓烈口感，风味独特。
● 烤吐司面包配伊比利亚火腿及曼彻格芝士
伊比利亚火腿作为西班牙的招牌，使得这款餐前小食家喻户晓，但值得一提的是融入其中的正宗曼彻格芝士。作为好的芝士，原料一定十分讲究，它选用绵羊奶作为主要原料，区别于牛奶和普通羊奶，在伊比利亚半岛上已有百年历史。
